adamant
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Appellation
Barbera del Monferrato Superiore DOCG -
Typologie
Vin rouge -
Vignoble
Prevost, sol calcaire avec des couches tufeux. Culture selon la technique Guyot -
Cépage
Barbera 100% -
Vinification
Récolte entre fin septembre et début octobre. La vinification se déroule en cuves inox à température contrôlée. Elevage en grands cuves de bois de 30Hl pendant 18 mois puis en bouteille pendant 6 mois -
Couleur
Intense rouge rubis -
Note de dégustation
Bouquet élégant avec notes vanillées. Saveur intense avec une acidité sinueuse combinée à une forte sapidité. Très structuré -
Teneur en alcool
15,5% -
Formats
0,75l - 1,5l - 3l -
Prix
Torchio d’oro 2019
Decanter 3° posto
