al ciapp
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Bezeichnung
Piemonte DOC Cortese -
Typologie
Weißwein -
Weinberg
Al ciapp, kalkhaltiger und tonhaltiger Boden. Mit der Guyot-Technik kultiviert. -
Traube
Cortese 100% -
Weinherstellung
Die Weinlese haltet zwischen Ende August und Anfang September. Die Trauben werden leicht gepresst, der Most wird dekantiert und sobald er klar ist, wird er in den Tank gegeben, um bei 16 ° C zu gären -
Aussehen
Strohgelb mit grünlichen Reflexen -
Anmerkung
Fruchtiges, leichtes und anhaltendes Bukett mit blumigen Noten. Gute Säure und Struktur. Leicht spritzig. -
Alkohol
12,5% -
Größe
0,75l
