synphonia

  • Denominazione
    Monferrato bianco DOC
  • Tipologia
    Vino bianco
  • Vigneto
    Arbian, con terreno calcareo con presenza di tufo. Coltivato a Guyot con un solo capo a frutto
  • Uve
    Viogner 80% - Chardonnay 20%
  • Vinificazione
    La vendemmia viene eseguita a metà Settembre. Viene effettuata una pressatura soffice ed il mosto ottenuto viene fatto decantare, per poi passare in vasche d’acciaio a fermentare a temperatura controllata. Metà Chardonnay viene fatto fermentare in legno
  • Colore
    Giallo paglierino con riflessi verdolini
  • Note di degustazione
    Profumo di fiori bianchi e frutti esotici. Caratteristico sapore asciutto, sapido con buona acidità e struttura
  • Gradazione alcolica
    13%
  • Formati
    0,75l