paulin

  • Denominazione
    Monferrato DOC Nebbiolo
  • Tipologia
    Vino rosso
  • Vigneto
    Nurà e Prevost, terreno argilloso con strati calcarei. Coltivato a Guyot con un solo capo a frutto
  • Uve
    Nebbiolo 100%
  • Vinificazione
    La vendemmia avviene ad inizio ottobre. La vinificazione si svolge in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione medio lunga. Affinamento in Tonneau per 4 mesi, invecchiamento in bottiglia per 12 mesi
  • Colore
    Rosso rubino intenso con riflessi color porpora
  • Note di degustazione
    Pieno ed elegantemente armonico. Fruttato, speziato con una buona tannicità
  • Gradazione alcolica
    14%
  • Formati
    0,75l