paulin
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Denominazione
Monferrato DOC Nebbiolo -
Tipologia
Vino rosso -
Vigneto
Nurà e Prevost, terreno argilloso con strati calcarei. Coltivato a Guyot con un solo capo a frutto -
Uve
Nebbiolo 100% -
Vinificazione
La vendemmia avviene ad inizio ottobre. La vinificazione si svolge in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione medio lunga. Affinamento in Tonneau per 4 mesi, invecchiamento in bottiglia per 12 mesi -
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi color porpora -
Note di degustazione
Pieno ed elegantemente armonico. Fruttato, speziato con una buona tannicità -
Gradazione alcolica
14% -
Formati
0,75l
