Nomi dei vigneti: Nanu
Tecnica di coltivazione dei vigneti: A Guyot con un solo capo a frutto
Composizione del terreno: Calcareo
Vendemmia: Fine Agosto – Inizio Settembre
Uve: Chardonnay 100%
Vinificazione: Uve pigiate sofficemente in pressa pneumatica, il mosto viene fatto decantare ed una volta limpido viene poi messo in vasca a fermentare a 16°C.
Gradazione: 13% Vol
Temperatura di servizio: 12° C
Bottiglia: Bordolese bianca
Colore: Giallo paglierino
Aroma: Profumo fruttato, caratteristico sapore asciutto, sapido, buona acidità e struttura
Abbinamenti: Ideale per antipasti magri, fois gras, formaggi stagionati, piatti a base di uova e pesce alla griglia o fritture. Ottimo anche come vino da aperitivo servito fresco.