Denominazione: Barbera del Monferrato DOC
Regione: Piemonte
Tipologia: vino rosso
Vigneto: Nurà – Campone
Uve: Barbera 100%
Vinificazione: Macerazione lunga sulle bucce di circa 30gg in acciaio. Delestage nei primi giorni di fermentazione per l’estrazione del colore e rimontaggi più frequenti a fine fermentazione. Parte della massa svolge la malolattica in legno e vi permane per circa tre mesi. La parte restante in acciaio, per poi venire assemblate prima del imbottigliamento.
Gradazione: 15% vol.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora
Note di degustazione: Profumo vinoso e complessocon piccolo sentori di vaniglia. Sapore morbido, intenso con adeguata acidità e buona sapidità. Molto strutturato.