Jenerosa

Denominazione: Barbera del Monferrato DOC

 

Regione: Piemonte

 

Tipologia: vino rosso

 

Vigneto: Nurà – Campone

 

Uve: Barbera 100%

 

Vinificazione:  Macerazione lunga sulle bucce di circa 30gg in acciaio. Delestage nei primi giorni di fermentazione per l’estrazione del colore e rimontaggi più frequenti a fine fermentazione. Parte della massa svolge la malolattica in legno e vi permane per circa tre mesi. La parte restante in acciaio, per poi venire assemblate prima del imbottigliamento.

 

Gradazione: 15% vol.

 

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora

 

Note di degustazione:  Profumo vinoso e complessocon piccolo sentori di vaniglia. Sapore morbido, intenso con adeguata acidità e buona sapidità. Molto strutturato.