golden arbian
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Denominazione
Grignolino del Monferrato Casalese DOC -
Tipologia
Vino rosso -
Vigneto
Bricco Robiano e Prevost, terreno tufigeno e calcareo-marnoso. Coltivato a Guyot con un solo capo a frutto -
Uve
Grignolino 100% -
Vinificazione
Vendemmia a fine Settembre. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea in vasche IN acciaio inox a temperatura controllata con macerazione di 28 giorni. Rimontaggi medio frequenti. Fermentazione malolattica e affinamento in Tonneau di rovere francese da 5Hl per 36 mesi e poi in bottiglia per 12 mesi, prima della commercializzazione -
Colore
Rosso granato -
Note di degustazione
Profumo balsamico, complesso, vanigliato e di frutta sotto spirito. Caratteristico sapore asciutto, tannini morbidi, di buona acidità e ottima struttura -
Gradazione alcolica
14% -
Formati
0,75l
