adamant
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Denominazione
Barbera del Monferrato Superiore DOCG -
Tipologia
Vino rosso -
Vigneto
Prevost, terreno calcareo con strati di tufo. Coltivato a Guyot con singolo capo a frutto -
Uve
Barbera 100% -
Vinificazione
Vendemmia tra fine Settembre ed inizio Ottobre. La vinificazione avviene in vasche in acciaio inox a temperatura controllata. Affinato in botti di legno grandi da 30Hl per 18 mesi e poi in bottiglia per 6 mesi -
Colore
Rosso rubino intenso -
Note di degustazione
Bouquet elegante, vinoso con sentori di vaniglia. Sapore intenso e morbido, con acidità sinuosa unita a decisa sapidità. Molto strutturato -
Gradazione alcolica
15,5% -
Formati
0,75l - 1,5l - 3l -
Premi
Torchio d’oro 2019
Decanter 3° posto
