...sechin
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Appellation
Vino spumante di qualità -
Typologie
Vin mousseux blanc Extra Brut -
Vignoble
Mongiardina et Robiano, sol calcaire avec des couches tufeux. Culture selon la technique Guyot -
Cépage
Cortese 50% - Chardonnay 50% -
Vinification
Les raisins, récoltés entre fin août et début septembre, sont légèrement pressés et le moût est décanté puis placé directement dans l'autoclave, où la seule fermentation a lieu (méthode Martinotti). De cette façon, les arômes frais et intenses sont maintenus -
Couleur
Jaune paille avec reflets verdâtres -
Notes de dégustation
Élégant, savoureuse et harmonieuse. Il y a une bulle fine et persistante -
Teneur en alcool
12% -
Formats
0,75l - 1,5l
