golden arbian

  • Appellation
    Grignolino del Monferrato Casalese DOC
  • Typologie
    Vin rouge
  • Vignoble
    Bricco Robiano et Prevost, sol tufeux et calcaire. Culture selon la technique Guyot
  • Cépage
    Grignolino 100%
  • Vinification
    Récolte fin septembre. La vinification a lieu avec fermentation spontanée en cuves inox à température contrôlée avec macération de 28 jours. Fréquence moyenne des remontages. Fermentation malolactique et élevage en tonneau de rouvre français de 5Hl pendant 36 mois puis en bouteille pendant 12 mois
  • Couleur
    Rouge grenat
  • Notes de dégustation
    Balsamique, complexe avec notes de vanille et fruit à l’eau-de-vie. Saveur sèche caractéristique, tanins tendres, bonne acidité et excellente structure
  • Teneur en alcool
    14%
  • Formats
    0,75l