briccolina
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Appellation
Partially fermented red must -
Typologie
Sweet red wine -
Vignoble
La Bricca, it is cultivated with Guyot technique with single fruiting. The soil is clayey and calcareous -
Cépage
Moscatellina 100% -
Vinification
La récolte a lieu à la mi-septembre. Un pressurage doux est effectué et le moût est décanté. Une fois clair, il est ensuite placé dans une cuve pour fermenter à 16°C -
Couleur
Rouge-violet -
Notes de dégustation
Au nez, il offre des arômes fruités et floraux agréables et précis. Rafraîchissante et savoureuse, elle est la compagne idéale des pâtisseries sèches, tartes et glaces. Agréable vivacité -
Teneur en alcool
5,5% -
Formats
0,75l
